ГлавнаяПищевое оборудованиеХлебопекарное оборудованиеПроизводство хлебаЛенточные и стеллажные кулеры

Ленточные и стеллажные кулеры

 

Спиральный охлаждающий конвейер

Kaak Multi Spiral

Основные составные элементы спирального охлаждающего конвейра Kaak Multi-Spiral - стальной барабан с синтетической конвейерной лентой, огибающей его периметр подобно спирали винта и приводимой в движение за счет трения, возникающего между ней и поверхностью барабана в процессе его вращения. Общая длина конвейерной ленты зависит от производительности хлебопекарной линии (выпекаемого количества изделий в час) и продолжительностью охлаждения.

Охлаждающая камера может быть выполнена как с одной, так и двумя спиральными башнями.

Вся конструкция заключена в полностью изолированный кожух и поставляется со всеми необходимыми принадлежностями и аксессуарами.

 

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Минимально низкий уровень производимого шума.
  • Максимальная ширина ленты 1,375 мм.
  • Автоматическая система мойки ленты.
  • Синтетические опорные элементы конвейерной ленты.
  • Система циркуляции приточного воздуха.
  • Прецизионная регулировка относительной влажности воздуха.
  • Высокоточная регулировка температуры.
  • Автоматическая электронная система контроля натяжения конвейерной ленты.

Охлаждающая камера

Kaak Multi Deck

Охлаждающая камера Kaak Multi-Deck представляет собой конструкцию из нескольких широких ленточных конвейеров, собранных в вертикальный многоуровневый пакет. Отличительная особенность используемого типа конвейерной ленты Kaak Multiway - ее открытая структура, способствующая значительному увеличению производительности по охлаждению.

Ширина охлаждающей камеры определяется в основном шириной печи, которая располагается непосредственно перед ней. Количество уровней и их длина зависят от производительности хлебопекарной линии (выпекаемого количества изделий в час) и времени охлаждения.

Хлеб вынимается из печи и загружается в камеру специальным лифтовым механизмом. Управление процессом охлаждения осуществляется согласно заданной программе с учетом используемого режима выпечки.

Охлажденный хлеб выгружается из камеры аналогичным лифтовым механизмом, транспортирующим его на участок упаковки. Охлаждающая камера может быть заключена в полностью изолированный кожух с системой кондиционирования, но может использоваться и без него внутри охлаждаемого помещения.

 

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Высокая технологическая гибкость за счет использования конвейерных лент с независимыми приводами.
  • Высококачественный синтетический материал и открытая структура конвейерной ленты Kaak Multiway.
  • Возможность использования камеры  в качестве конвейерного буфера большой емкости.
  • Система циркуляции приточного воздуха.
  • Прецизионная регулировка относительной влажности воздуха и температуры.

Охлаждающая камера

Kaak Multi Rack

Автоматическая охлаждающая камера Kaak Multi-Rack состоит из изолированного кожуха, оснащенного автоматическими раздвижными дверями на входе и выходе. Внутри камеры инсталлирован передвижной крановый манипулятор (Rack Manipulator), загружающий и размещающий формы с выпеченной продукцией на свободных стеллажах. После истечения заданного времени охлаждения манипулятор выгружает формы со стеллажей и перемещает их к выходной двери.

Компьютеризированная система управления контролирует перемещения кранового манипулятора и время охлаждения. На дисплей пульта управления выводится вся информация о текущем состоянии каждой из загруженных форм с продукцией.

 

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Любые формы с продукцией.
  • Транспортировка форм с продукцией крановым манипулятором.
  • Отсутствие цепей на уровне днища.
  • Оптимальное гигиеническое исполнение.
  • Минимальное количество движущихся деталей и механизмов (двигателей, цепей и пр.).
  • Система циркуляции приточного воздуха.
  • Прецизионная регулировка относительной влажности воздуха и температуры.

Охлаждающая туннельная система

Kaak Multi Channel

Охлаждающая туннельная система Kaak Multi-Channel состоит из нескольких прямолинейных ленточных конвейеров, расположенных как рядом друг с другом, так и один над другим. Отличительная особенность используемого в ней типа конвейерной ленты Kaak Multiway - ее открытая структура, способствующая значительному увеличению производительности по охлаждению.

Загрузка продукции в туннели выполняется независимо телескопическим подающим транспортером. Аналогичный телескопический транспортер выгружает продукцию после истечения времени охлаждения. Загрузка и выгрузка выполняются независимо друг от друга, вследствие чего система Multi-Channel может использоваться в качестве буферного конвейерного участка.

 

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Использование ленты Kaak Multiway.
  • Преимущества: малый собственный вес, низкое энергопотребление.
  • Высокая технологическая гибкость за счет возможности работы системы в прерывистом режиме.
  • Конвейерные ленты с независимыми приводами.
  • Интегрированное устройство мойки лент.
  • Возможность подвески системы к потолку позволяет эффективно использовать производственную площадь.
  • Возможность инсталляции системы внутри охлаждаемого помещения либо ее работы в режиме принудительного охлаждения при размещении внутри изолированного кожуха.

Пищевое оборудование
© Anton Ohlert 2012
разработка сайтов -SilverSite.ru